高原露地草莓人参果种植基地全景图。吴占云 摄
香瓜茄俗称人参果，是一种原产于南美安第斯山脉的茄科茄属作物。我国自1990年左右引进香瓜茄之后，目前形成了甘肃、青海为主的冬季大果吊蔓越冬栽培区和南方云南为主的露天丛生栽培区。香瓜茄具有一定的高原适应性，高温超过30℃之后停止生长，出现落花落果现象，因此，我国除云南以外，其他地区在此之前均未有过露天栽培香瓜茄的报道。
香瓜茄在青海省海东市乐都区等地栽培已有10年之久，但均为冬季温室栽培生产。近日，记者走进黄南藏族自治州尖扎县坎布拉镇古日羊麻村，13公顷高原露地草莓人参果种植基地内，露天种植的人参果已进入采摘季，标志着青藏高原人参果大面积露天种植获得成功。
那么，在青海，一向种植在温室大棚里的人参果为什么会露天种植，露天种植又是怎样获得成功的呢？带着这些疑问，记者采访了专门研究人参果的青海大学农林科学院园艺研究所助理研究员杨世鹏，让我们一起来听听关于高原人参果的故事。
杨世鹏带着学生进行科研。罗珺 摄
调研 预测 选种
青海高原夏季冷凉干燥的气候条件能够使作物积累更多的营养成分，另一方面，露天栽培能够避免温室生产过多农药施用，保证作物的绿色品质。
2018年，杨世鹏在云南省昆明市石林彝族自治县进行南繁试验。一个偶然的机会，他看到，在石林县海拔2800多米的山上种植着1333公顷（约2万亩）的露天人参果，而且品质相当好，这让他想到，在同样高海拔的青海，是否也能露天种植人参果呢？
于是，杨世鹏开始对人参果的生长环境进行调研。经调研发现，人参果大多在南方种植，很多人以为是热带水果，其实不然，人参果更适宜在冷凉的气候环境下生长，属于冷凉果蔬。“人参果的起源地在安第斯山脉，那里海拔较高，气候冷凉，和青海沿黄河流域的气候特点类似。我们的研究团队采用大模型数据分析，结果显示青海省沿黄河下游流域适宜人参果种植，对此，我们同时在国际知名sci期刊进行了相关的研究论文发表，这项研究也是首次针对人参果的适应地区及潜在分布区域进行预测。”杨世鹏说。
2019年，杨世鹏决定在青海试种人参果。当时，他在省内沿黄河流域的几个州县分别做了区域试验，最后沿海拔梯度分别选出了海南藏族自治州贵德县、黄南藏族自治州尖扎县、海东市循化撒拉族自治县和民和回族土族自治县四个点，选好点后便开始了品种筛选和栽培技术相关工作。
“这几年，我们一直在边试种边选品种。一开始引进了云南的品种，引进后对每个株系进行了品种的鉴定和筛选，看哪些品系适合在青海种植。头两年试种完后产量很低，植株开了很多花，但是不能坐果，这还是跟我们这的气候特性有关系。为了解决这个问题，我们又选了一些坐果好的株系。”杨世鹏说，在四个点做了三年试验后，最终选出了“青甜香”“青灿香”“青玉香”“青宁香”四个适合青海露天种植的品种。其中，“青甜香”是2022年青海省农作物品种审定委员会认证的青海省第一个人参果品种。
杨世鹏表示，选种是整个人参果露天种植过程中非常重要的环节，如果没有选好种就直接使用引进种的话，很大概率会遭受种植失败。为此，还专门开发了人参果的脱毒体系，这也是全国第一家人参果脱毒体系。
脱毒 绿色 增值
病毒病是茄科作物生产中的主要病害，发生普遍、流行严重，造成作物的品质下降，经济效益降低，制约着整个产业的发展。目前，危害茄科作物的病毒达100种之多。
使用植物病毒脱毒技术培育脱毒苗既能获得无病毒植株，又能使作物产量明显增加，品质得到改善。目前，该项技术已经在草莓、马铃薯、甜瓜等作物中广泛应用，在植物病毒病害防治上取得了良好效果。
人参果作为近年来的一种新兴水果，已逐步形成产业。它一般采用扦插的方式进行繁育，但连年的扦插和品种的单一性导致其病毒病不断积累，造成大面积“僵果”现象。因此，对人参果开展茎尖低温脱毒意义重大，可以保证其产业健康可持续的发展。但人参果的病毒检测尚属空白，目前在国内外尚无人对其进行脱毒体系构建的详细研究。
经过三年的试验研究后，杨世鹏和他的团队不仅开发出全国首个人参果脱毒体系，还累计推广脱毒种苗29万余株，共计带来增收20万元以上，并且自主品种“青甜香”脱毒种苗在贵德县创造了1955.30kg/亩的最高产量，有效提升了种植价值并形成了推广潜力。
2023年，他们将配套栽培技术运用到尖扎县，建立种植基地1个，示范种植2公顷，收益达到37万元，并创建了“青海尖扎—青甜香”品牌1个。同时，实现了青海省露天栽培脱毒种苗的绿色生产，在累计3年的示范种植过程中未使用农药开展病虫害防治工作，有效加强了病害管理，减少了病害带来的经济损失，增加了农户收入。
在经过一系列的研究和试种后，2023年，杨世鹏与青海吉康生态农业种植有限公司（以下简称吉康公司）合作，在尖扎县坎布拉镇古日羊麻村的2公顷基地正式种植露天人参果。“这块地方在黄河边上，有自己的小气候，海拔高，温度也高，昼夜温差大，水分条件比较好，可以用黄河水灌溉，干净无污染，还能实现水肥一体化，是理想的种植地。这项工作也是在青海省科技厅尖扎县乡村振兴科技示范县项目、尖扎县002科技特派员专项、尖扎县特色果蔬科技小院以及国家重点研发计划项目的支持下获得的成果。”杨世鹏介绍。
对农户进行机械化培训。罗珺 摄
合作 培训 增产
2024年，吉康公司又承包了古日羊麻村11户农民的土地建立基地，开始大面积种植露天人参果，青海大学农林科学院也在古日羊麻村建立了尖扎县002号科技特派员工作站，为人参果的露天种植提供全流程机械化栽培技术服务。
吉康公司负责人张贵超说：“以前我们公司就是在温室大棚里种草莓和人参果，2023年杨老师过来了解了我们的种植情况后，觉得我们种的还可以，就问我有没有意愿合作种植露天人参果，我对首次种植露天人参果很感兴趣，况且还能得到各方面的技术支持，于是就痛快地答应了。现在，我们要趁势而上扩大种植规模。”
古日羊麻村是个移民搬迁村，村民多以种植小麦为主。“种小麦一亩地大概能收个六七百斤，收入不高。现在种了人参果，还有技术人员专门给我们进行培训，大家对机械化的管理和大面积栽培都有所掌握，比种麦子时候的收益高了很多，村里许多不能外出务工的村民也能在家门口挣钱了，每个月有4000多元的收入呢。”基地工作人员才让吉说，大家对种植人参果的工作都很有兴头。
记者了解到，目前该村的人参果基地已经完全实现了栽培全流程机械化。期间，尖扎县002号科技特派员工作站技术人员对农户和基层人员进行草莓和人参果规模化机械化种植技术培训，讲解特色园艺作物种植技术和操作流程，强调严格执行标准化操作流程的重要性，并鼓励农户积极学习新技术、尝试新模式，不断提高种植水平，在降低成本和环境污染的同时，实现园艺产品的优质优量，做好尖扎特色农产品持续供给输出。
2023年最初的2公顷示范基地人参果收获的时候，1320单共计6600斤“青甜香”品种的人参果在公益助农扶贫直播卖货中，仅上架40秒便被一抢而空，其中，除大部分本省的订单以外，来自北京、上海和深圳等外地的观众也纷纷订购。一场直播，将高原特色农产品推向了全国各地。
“我们每年从4月份开始种植，到9月、10月收获采摘，整个栽培过程不会施用农药，相比温室大棚种的另一个品种的人参果，露天种植的人参果口感更好，这种天然无污染无公害的人参果，市场销售空间大，价格更高，企业和农户都获得更高收益。接下来，我们准备扩大种植面积，吸引更多种植户和企业，为乡村振兴贡献科技力量。”杨世鹏说。
工作人员正在采摘人参果。罗珺 摄
记者感言：创新是农业增产的必由之路
在青藏高原的广袤大地，一项农业创新实践获得成功并绽放出独特光彩。近日，青海省黄南藏族自治州尖扎县坎布拉镇古日羊麻村成功实现人参果大面积露天种植，不仅标志着青藏高原农业种植技术的新突破，更为当地农民增收和农业结构调整开辟了一条新路径。
这一成功实践的背后，是科研团队的不懈努力和地方政府的大力支持。青海大学农林科学院的科研团队通过模型预测、区域实验和栽培实验等多种手段，筛选出了适宜青海露天种植的人参果品种，并提供了全流程机械化栽培技术服务。尖扎县政府则通过项目申报、现场技术指导和引导优价销售等措施，为研发实践及农民种植销售提供有力支持，推动了传统农业向现代农业的积极转变。
我们看到，露天人参果的成功种植为当地带来了可观的经济效益，在大大提高土地利用效率的同时，实实在在增加了农民收入，促进了乡村经济振兴。相信随着品牌效应的逐步形成，未来将吸引更多的游客前来观光采摘，带动乡村旅游等相关产业发展。
同时，这项成果对于推动中国北方乃至整个高寒地区的特色农业发展具有重要意义。它不仅为人参果在中国更广泛区域内的推广提供了宝贵的经验，还为其他类似气候条件下寻求经济作物种植可能性的地方树立了典范。此外，这也将进一步丰富我国农产品结构，满足消费者对高品质果蔬日益增长的需求。
总之，青海首次种植露天人参果是一次具有里程碑意义的尝试。这一创新举措的成功，为高原农业发展开辟了一条新的道路，为农民增收带来了新的希望，也为保护生态环境做出了积极贡献。我们期待着，这一创新举措能够结出更加丰硕的果实，为青海的农业发展和乡村振兴注入强大动力。
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