“这个牛肉面咋卖的？”
“25块钱一碗，大宽、小宽都有，来一碗吗？”
……
11月28日，第二十一届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）在广东省广州市开幕。上午9点，青海参展代表韩忠英已在展位上摆开阵仗拉起了拉面。
“8点半就开始卖了，多是参展商过来吃早饭。我们昨天带来了厨具，今早拿着食材就过来了，其他的都没操心，非常方便。”等客间隙记者了解到，韩忠英是海东市化隆回族自治县人，目前在广州市开青海拉面店，目前已有两家店铺，第三家马上就要开起来了。
得知自己要代表青海参展，韩忠英表示倍感荣幸。他说，来了这么多老乡，见到他们非常亲切。“看这个一次性饭盒，是我专门去挑的，质量很好，一定要给咱青海人长精神哪！”韩忠英拿着自己精心挑选的饭盒，脸上满是自豪。
“今天和了一百斤面粉，不知道卖不卖得完。”虽然这样说着，韩忠英脸上却未有半点担忧之色。中午时分，他这里已然成了场馆内最热闹的地方，和的一百斤面根本不愁卖。
农交会不仅是宣传展示促进新时代新征程“三农”工作的重要载体，也是建设推动农业贸易交流合作、促进农产品销售的重要平台。为拓展青海优质农畜产品输出渠道，此次青海共组织67家企业，涉及11个产业，共计400多种品类参展，牦牛、藏羊、冷水鱼等11大优势特色农牧业产业亮相广州，来自高原的丰富的绿色有机农畜产品让爱吃会吃、注重健康养生的广东人流连忘返。
“这是个好东西，高原冷水养殖，绿色无污染。”
“你们的鱼发货是自己有冷链还是第三方？”
在青海冷水鱼展台前，询问声此起彼伏。海东市化隆县海林生态开发有限公司总经理马海林从容应对，一个个认真解答。
“因为是冰鲜产品，所以我们目前只展示了一部分，如果有需要，我们保证48小时内就能到您的餐桌。”马海林一边解释，一边招呼来往的参展参会商和参观者品尝现切的三文鱼。
“这条鱼您帮我切一下，等一会儿我过来取。”马海林刚在展台放了一条虹鳟鱼，很快就被人预订了。
本地做私房菜馆的谢先生在详细询问了解了产品情况后，主动添加了马海林的微信。“内陆的三文鱼口感比较好，今天趁着展会来看看，有没有可以达成合作意向的企业，没想到青海也有养殖虹鳟鱼的，刚才和老板聊了聊，也品尝了产品，口感很好。我们已互相加了微信，后续可以谈一下合作事宜。”
马海林是第一次带着自家的产品到广州，“没想到大家对我们的冷水鱼很感兴趣，开展两小时不到，已经有7个人在了解过后添加了微信，每一个都是商机啊！”他说，这种展会相对于线上来说更直观，对于销售渠道的拓展非常有用。
已经把握住展会商机的方文成对于展销会已经轻车熟路。作为青海青藏部落农牧开发有限公司负责人，这次他带着自己的青稞系列的21款产品参展，更为难得的是，作为原料供应商，他和广州本地的企业也有合作，此次也邀他们前来参展。
“我们今天带来了青稞蛋卷、黑青稞巴旦木曲奇、青稞土凤梨酥，用青海的原料做本土化的处理，健康又美味，很受欢迎。”广州市米车网络科技有限公司副总经理林毓说，她们公司的这几款产品作为营养餐已经进入校园，后续还会上市针对年轻人的一人份小火锅、青稞饭等产品。
“我们都在说东西部协作，大湾区有深加工工艺，青海有绿色有机原料，合作很有优势的。”林毓说。
而方文成和林毓的相识就缘于一场在北京的农展会。“我们合作已经有三年了，在展会上相识，如今又同台参展，非常感谢这个平台。”方文成说，自己通过展会认识的合作商就有60多家，展会上商机很多，“我打算明天也去各个展馆逛一圈，主动出击，再大力推销推销自己的好东西。”
为期四天的展会刚刚拉开帷幕，相信在人来人往中，青海的优质农畜产品将会在各方努力下，上到更多人的餐桌。
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